|
||
Красиво, красиво, красиво!!! Спасибо, Смоки!
|
Этот пользователь сказал Спасибо СамкаБукваря за это полезное сообщение: | ||
Смоки (18.12.2012) |
|
||
Смоки, талантЪ!!! Восхищаюсь
Блаженны нищие духом, ибо их есть НЕЛЬЗЯ
Совесть придумали злые люди, чтобы она мучила добрых. Пинок под зад - сулит восторг полета |
Этот пользователь сказал Спасибо Мирддин за это полезное сообщение: | ||
Смоки (18.12.2012) |
|
||
** смущщщаюсь, но радуюсь....приятно.приятно.....
|
|
||
И еще рецепты рафаэлок:
Домашнее рафаэлло 2Ингредиенты: - Миндаль - 100 г - грецкие орехи - 100 г - бананы - 2 средних - кокосовая стружка - 150-200 г Приготовление: 1) Для начала нам необходимо взять блендер и измельчить в нем миндаль, несколько бананов и грецкие орехи. 2) После этого приступаем к довольно сложной процедуре - приготовлению шариков из полученной измельченной массы. 3) Подготовленные шарики нам необходимо обвалять в кокосовой стружке. Следует отметить, что в дополнение к начинке можно использовать и орешки поджаренного миндаля, которые мы рекомендуем спрятать в середину каждого шарика. После того, как мы приготовим наше рафаэлло, необходимо оставить эти сладкие кокосовые шарики в холодильнике на несколько часов, а потом выложить их на красивое праздничное блюдо и украсить спелыми ягодами и сливками. Таким образом, мы получили потрясающий десерт, который также можно подать к праздничному столу. Пирожное рафаэллоИнгредиенты: Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр Сгущеное молоко 1 банка Орехи, коксовая стружка Приготовление: 1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем. 2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке. 3. Все - пирожное готово. Отправляем - в холодильник на 1 час Сырно-крабовое рафаэллоИнгредиенты: Яйца куриные 2 шт; Сыр твердый 200 гр; Чеснок 2 зубчика; Майонез 4 ст. л.; Крабовые палочки 8 шт; Оливки 1 банка; Приготовление: 1. Яйца сварить вкрутую. Охладить, очистить. 2. Сыр, яйцо и чеснок потереть на мелкую терку, добавить столько майонеза, чтобы получилась вязкая масса, из которой удобно лепить шарики. 3. В небольшую тарелку потереть на мелкую терку крабовые палочки. Мокрыми руками брать немного сырной массы, сформовать "лепешку", в серединку класть оливку (можно фаршированную). Скатать шарик, обвалять в крабовых палочках. 4. Рафаэлло поставить в холодильник, чтобы немного застыли. Банановое рафаэллоВам потребуется: Бананы (средние) - 2 шт Грецкий орех - 150 -200 г Миндаль - 150-200 г Кокосовая стружка для обсыпки - 50 г Приготовление: 1. В чаше блендера измельчить орехи. Также при помощи блендера довести бананы до состояния пюре. 2. Хорошо все перемешать. Если масса будет слишком мягкой нужно добавить еще измельчённые орехи или, при желании, кокосовой стружки. Так что запас и того и другого хорошо бы иметь. 3. Скатать шарики из получившейся массы размером с грецкий орех. 4. Обвалять в кокосовой стружке. 5. Оставить на доске или убрать в холодильник на час, полтора. 6. Должно получится штук 30 Добавлено через 59 минут И немного кофе: кофе Черный дроздИнгредиенты на 2 порции: 2-3 ч. ложки черного молотого кофе, 1 стакан воды, на кончике чайной ложки - цикорий. Как приготовить:
Подавать кофе Черный дрозд рекомендуется в чашках для капучино. Кофе итальянский белыйИнгредиенты
на 4 порции: 2 стакана натурального кофе, 2 стакана молока, 2 г. корицы. Как приготовить: Для приготовления кофе итальянского белого необходимо налить в чашку горячий черный кофе, добавить молотую корицу, горячее молоко и подать не перемешивая. Подавать Кофе итальянский белый рекомендуется в чашках для капучино. Швейцарский горячий моккоИнгредиенты
на 2 порции: 1 чашка горячего кофе, 50 гр. густых сливок, 25 гр. тертого шоколада. Как приготовить:
Подавать Швейцарский горячий мокко рекомендуется в чашках для капучино. Венецианский кофеИнгредиенты
на 1 порцию: 30 мл готового горячего кофе, 1 чашка бренди, сахар по вкусу, 1 ч. ложка взбитых сливок. Как приготовить:
Подавать Венецианский кофе рекомендуется в айриш-стакане. Кофе Ирландский коньякИнгредиенты
на 1 порцию: 50 мл горячего черного кофе, несколько капель апельсинового ликера (можно Куантро), 1 ч. ложка сливок, 50 мл коньяка, сахар по вкусу. Как приготовить:
Подавать Кофе Ирландский коньяк рекомендуется в айриш-стакане. Кофе с ликеромИнгредиенты
на 2 порции: 2 ч. ложки молотого кофе, 200 гр. молока или сливок, 2 ст. ложки ванильного ликера, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки взбитых сливок. Как приготовить:
Кофе с ромомКофе с ромом можно приготовить несколькими способами:
Способ 1: Ингредиенты на 1 порцию: 1 чашка черного кофе, немного рома, немного сгущенного молока. Как приготовить:
Подавать кофе с ромом, приготовленный по этому рецепту,рекомендуется в чашках для эспрессо. Способ 2: Ингредиенты на 4 порции: 450 гр. крепкого черного кофе, 1 апельсин, 1 лимон, 3 ст. ложки рома, 1/3 стакана сахарной пудры. Как приготовить:
Блаженны нищие духом, ибо их есть НЕЛЬЗЯ
Совесть придумали злые люди, чтобы она мучила добрых. Пинок под зад - сулит восторг полета Последний раз редактировалось Мирддин; 18.12.2012 в 18:25. |
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Мирддин за это полезное сообщение: | ||
Велена (19.12.2012), СамкаБукваря (18.12.2012) |
Этот пользователь сказал Спасибо Мирддин за это полезное сообщение: | ||
СамкаБукваря (18.12.2012) |
|
||
Торт РафаэллоКак приготовить торт “Рафаэлло”
Ингредиенты: Для теста:
Яйца растереть с сахаром, добавить разрыхлитель, муку и соль. Все перемешать и поместить на ночь в холодильник. Наутро растопить сливочное масло, добавить в основную массу и хорошо вымесить, при необходимости добавляя муку, до получения теста средней консистенции. Разделить его на 9 частей и убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем каждую часть теста раскатать в тонкий корж и выпекать до подрумянивания. Сметану взбить с сахаром и прослоить полученным кремом выпеченные остывшие коржи. Верх и бока торта обсыпать кокосовой стружкой. Блаженны нищие духом, ибо их есть НЕЛЬЗЯ
Совесть придумали злые люди, чтобы она мучила добрых. Пинок под зад - сулит восторг полета |
Этот пользователь сказал Спасибо Мирддин за это полезное сообщение: | ||
СамкаБукваря (22.12.2012) |
|
||
Очередная порция сладкого:
Фруктовая запеканкаВам понадобится: 500 гр нежирного творога 2 яйца 150 мл натурального йогурта манки 6 ст.л 6 ст.л сахара ( любите послаще, тогда можете добавить еще парочку) пекарского порошка 1 ч.л 1 апельсин нежирные сливки 50 мл Покрытие: Фрукты (2 сливы, 1 нектарин, 2 персика, 3-4 клубники) и сахар 2-3 ст.л Приготовление: В блендере смешать творог, йогурт и манку. Добавить туда яйца, сахар, нежирные сливки и пекарский порошок. Апельсин т.е его шкурку натереть на мелкой терке, чтобы получить цедру. Нам ee нужно будет совсем немного, пол чайной ложки. Цедру кинуть в смесь из творога и смешать. В форму смазанную маслом и посыпанную сухарями, вылить творожную массу и отправить в, разогретую на 220 градусов, духовку на 10 минут. Нарезать фрукты и ягоды и после того как запеканка постоит 10 минут в печке, выложить наверх фрукты и посыпать их сахаром (2-3 ст.л) и отправить в духовку еще на 30 минут. Остудить и кушать. Запеканка получается очень нежной, легкой и тает во рту. Ягодный торт с меренговым кремомИнгредиенты: бисквит: 4 яйца 100 г сахара щепотка ванилина ч. л. с горкой разрыхлителя 120 г муки крем: черничный курд меренга: 2 белка 1/8 ст. воды 4 ст. л. сахара щепотка лимонной кислоты украшение: веточки красной смородины малина кокосовая стружка Приготовление: 1. Сперва бисквит. Разделить белки и желтки. 2. Желтки взбить 2/3 всего сахара в пышную массу. 3. Отдельно взбить до пиков белки, добавить оставшийся сахар и снова взбить. 4. 1/3 всех белков добавить к желткам, перемешать и просеять к этой массе муку с разрыхлителем. Взбить. 5. Затем Добавить оставшиеся белки и аккуратно вымешать тесто ложкой. 6. Две формы (d=15,5 см) смазать растительным маслом и перелить в них тесто, поровну разделив пополам. 7. Разровнять верх ложкой и выпекать в заранее разогретой духовке при t=160-180°C около получаса (готовность проверять зубочисткой после 25-30 минут выпекания; раньше духовку не следует открывать). Примечание: я запланировала торт с маленьким диаметром, но маленьких разъемных форм у меня нет, поэтому использовала алюминиевые формы для куличей. Выпекать коржи надо одновременно, иначе не факт, что тесто поднимется. 8. Коржи вынуть из формы, остудить не меньше 8ми часов, накрыв полотенцем. Затем каждый разрезать на три части. 9. Курд приготовить так, как указано по ссылке. Промазать им каждый корж, кроме верхнего. 10. Меренга. Белки взбить до крутых пиков. 11. Сахар смешать с водой в кастрюльке и проварить до кипения на небольшом огне. 12. Дать покипеть, чтобы сахар карамелизировался (идеальная температура - 120°C, но у кого термометра нет, просто окуните ложку в сироп, выньте и сразу поднесите под струю холодной воды - если масса на ложке стала вязкой, значит - готово; делать эту процедуру нужно очень быстро, чтобы не переварить). 13. Горячий сироп влить в белки и долго и тщательно взбить миксером на максимальной скорости до красивого блеска. 14. Обмазать торт готовым белковым кремом с помощью лопаточки, разровнять и присыпать бока кокосовой стружкой. 15. На верх выложить заранее промытые и обсушенные ягоды. Дать торту пропитаться хотя бы несколько часов. Блаженны нищие духом, ибо их есть НЕЛЬЗЯ
Совесть придумали злые люди, чтобы она мучила добрых. Пинок под зад - сулит восторг полета |
Этот пользователь сказал Спасибо Мирддин за это полезное сообщение: | ||
Ягуар (28.12.2012) |
|
||
Торт "Рафаэлло" 2Состав
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванилина - взбить до появления пены. Добавить 200 грамм сливок 30%-ной жирности - и продолжать взбивать. Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы. Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусах до золотистого цвета ~25 минут. Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа. Приготовить крем: Сметану, сливки, сахар и ванилин - взбить в пышную массу. Теперь начинаем "собирать" торт: На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см. Выложить ягоды (если замороженные, то не размораживать), немного вдавливая в крем. Нанести поверх ягод тонким слоем крем. 5-6 конфет измельчить в блендере (охлаждённые конфеты измельчать намного удобнее) и посыпать поверх крема. Накрыть вторым коржом. Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Половинки конфет „Raffaello“ выкладывать по краю торта В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой. Блаженны нищие духом, ибо их есть НЕЛЬЗЯ
Совесть придумали злые люди, чтобы она мучила добрых. Пинок под зад - сулит восторг полета Последний раз редактировалось Мирддин; 26.12.2012 в 15:12. |
|
||
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
| |